La Pinte des Mossettes

Cet ancien chalet d’alpage transformé en auberge mythique est situé dans les Préalpes de la Gruyère. Après avoir parcouru la route entre Cerniat et le monastère de la Valsainte, le panorama se transforme en carte postale et en havre de paix. Le chef Romain Paillereau et son équipe vous accueilleront pour un voyage gastronomique. Sa cuisine se veut intuitive, guidée par les rencontres, les émotions et les souvenirs. Après un itinéraire dans les plus grands établissements en France c’est au coeur de la Gruyère ou Romain a décidé d’écrire un nouveau chapitre et a obtenu en 2016 sa première étoile au Guide Michelin et élu découverte romande par le guide Gault & Millau.